你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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臺北肉骨茶真空包外送在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。高雄肉骨茶英文湯料包推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺南肉骨茶配料真空包外帶
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。高雄肉骨茶火鍋人氣推薦
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第二十四天：留給詩的樂章 今天是2020年9月6日，回想疫情期間，宅在家中寫詩，時光荏苒，恍如昨日。如今重讀這些詩作，敝帚自珍，愿留存于此，留作紀念！ 留給詩的樂章（組詩） 其一：留給詩會的時間 華夏五千年 留給詩會的時間 歷歷在眼前 如同那一幅 氣勢恢宏的畫卷 徐徐在展現 有婉約 有壯烈 有高潔 從豈曰無衣，與子同裳 到山川異域，風月同天 句句在心田 余生所眷念 留給詩會的時間 就象匯集的山澗 一路奔騰穿越 一路水花閃現 一路過眼云煙 有日出日落 有花開花謝 有情真情切 留給那碧海藍天 留給那風月無邊 留給華夏五千年 注釋：風月，原指清風明月或風花雪月，后泛指美好的景色。風月無邊引申為人格高潔，胸懷灑落。出處，宋·朱熹《六先生畫像·濂溪先生》：“書不盡言，圖不盡意：風月無邊，庭草交翠。” 其二：留給詩歌的信仰 感覺有點低落 feelabitlow 為何萎靡不振？ Whyisitdepressed 如何振作起來？ Howtocheerup 我相信我的信仰 Ihavefaithonmybelief 堅韌不拔 Firmandindomitable 生是客觀的 活是主觀的 是生決定了活 還是活改變了生 怎樣的生活 造就出人生的又一個新高 時間是客觀的 信仰是主觀的 是時間拋棄了信仰 還是信仰超越了時間 怎樣的信仰 經得起時間的又一次考量 其三：留給詩意的生活 “面朝大海， 春暖花開。 做一個幸福的人， 喂馬劈柴。“ “從前車馬慢， 書信很遠。 一生只夠愛一個人， 從前的鎖和鑰匙都好看。“ 詩和遠方， 使人豪情萬丈。 愛和幸福， 讓人心馳神往。 “秋風熄滅了， 閃亮的螢火。 失望的云朦朧了， 希望的月色。 黑夜給了你一雙， 烏黑的眼睛。 你閃耀如星， 你卻說還要尋找光明。 你向往天際， 為何點燃自己。 你從天邊墜落， 恰似流星瞬間劃過。“ 幸福的境界， 都是相似的。 幸福的人們， 可以互相身臨其境。 不幸的感受， 卻各不相同。 不幸的人們， 無法彼此感同身受。 隨遇而安， 所有苦難， 都將過去， 不喜不悲。 從心所愿， 一切美好， 均在心間， 盡善盡美！ 發上等愿， 結中等緣， 向高處立， 從寬處行。 望海到無邊，天作岸！ 揚帆起航， 乘風破浪， 遨游海闊天空； 盼山登絕頂，我為峰！ 峰回路轉， 落葉歸根， 靜賞碧水青山。 立于天地之間， 盡人事； 歸于山水之中， 樂天命！ 看山眼明媚， 聽水心清脆。 返樸歸真， 反省自珍！ 多一點瀟灑， 少一點沉淪。 放下包袱， 輕裝上陣； 多一點寬容， 少一點狹隘。 敞開心扉， 點亮明燈！ 莫妄！ 莫貪！！ 莫等閑！！！ 等閑之輩，空悲切。 把時間留給詩會， 把信仰留給詩歌， 把生活留給詩意， ——這就是華夏兒女留給詩的樂章。 注釋：所引用的詩句出自：詩人海子的《面朝大海，春暖花開》；詩人木子的《從前慢》；詩人顧城的《一代人》。 >>>更多美文：原創散文
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